Nicolas Rossignol - Pommard 1er Cru Chaponnière 2013 - Bouteille 75CL | The Good Wine
    Nicolas Rossignol Pommard 1er Cru Chaponnière 2013 2013 Bouteille 75CL Nu

    Caractéristiques

    Terroirs

    • Région:

      Bourgogne

    • Appellation:

      Côte de beaunePommard

    • échelle des crus:

      Premier cru

    • Cépages:

      Pinot noir (100%)

    Vinification

    • Couleur:

    • Millésime:

      2013

    • Elevage du vin:

      Elevé sous bois

    Dégustation

    • Accords:

      Viande blancheViande rougeGibier

    • Température de service:

      16°C

    • Plage de dégustation:

      Plage de dégustation:20172021
      (Apogée)
      2030

    Description

    Ce Pommard est un premier cru doté d'une attaque soyeuse et ronde, tout en élégance. Issu d'un terroir argileux, il se révèle puissant et fin à la fois.

    Elevé en fûts de chêne de 12 à 18 mois, il possède une capacité de garde d'une dizaine d'années.

    Ce Pinot Noir devrait idéalement être servi à 16°C sur une cuisine noble comme un lièvre à la royale, un faux-filet de boeuf aux cèpes ou un civet de sanglier.

    L'avis des guides

    4.3 / 5(2 notes de guides)
    91 / 100
    Vinous
    89 / 100
    Parker
    Format: bouteille
    Millésime: Millésime 2013
    Cépage: Pinot Noir