Nicolas Rossignol - Bourgogne Pinot Noir 2014 - Bouteille 75CL | The Good Wine
    Nicolas Rossignol Bourgogne Pinot Noir 2014 2014 Bouteille 75CL Nu

    Caractéristiques

    Terroirs

    • Région:

      Bourgogne

    • Appellation:

      Côte de Beaune

    • Cépages:

      Pinot noir (100%)

    Vinification

    • Couleur:

    • Millésime:

      2014

    • Elevage du vin:

      Elevé sous bois

    Dégustation

    • Accords:

      CharcuterieViande rougeGibier

    • Température de service:

      16°C

    • Plage de dégustation:

      Plage de dégustation:20172019
      (Apogée)
      2024

    Description

    La cuvée Bourgogne Pinot Noir ouvre avec brio la gamme du domaine. Une belle introduction aux terroirs de Volnay et Pommard dont il est issu, et au savoir-faire de Nicolas Rossignol. Souple en bouche et doté d'une belle structure, ses terroirs lui confèrent une certaine onctuosité et des tanins soyeux.

    Issu de vignes âgées de 20 à 60 ans, et après un élevage de 14 mois sous bois dont 10% de fûts neufs, il se dégustera dès cette année sur un gibier, un onglet aux échalotes caramélisées ou un risotto.

    L'avis des guides

    3.8 / 5(2 notes de guides)
    14.5 / 20
    Revue du Vin de France
    16 / 20
    Jancis Robinson
    Format: bouteille
    Millésime: Millésime 2014
    Cépage: Pinot Noir