François Villard - Version Longue 2016 - Bouteille 75CL | The Good Wine
    François Villard Version Longue 2016 2016 Bouteille 75CL Nu

    Caractéristiques

    Terroirs

    • Région:

      Vallée du rhône

    • Appellation:

      Saint-Péray

    • Cépages:

      Marsanne (100%)

    Vinification

    • Couleur:

    • Millésime:

      2016

    • Elevage du vin:

      Elevé sous bois

    Dégustation

    • Accords:

      CrustacésVolaille

    • Température de service:

      12°C

    • Plage de dégustation:

      Plage de dégustation:20182021
      (Apogée)
      2034

    Description

    Des arômes de fleurs blanches et de fruits, de la minéralité, une bouche gourmande à souhait, pure et tout en rondeur, une touche de miel, une fraîcheur presque citronnée à l’attaque et surtout… beaucoup de longueur ! Le Version Longue 2016 de François Villard est une cuvée qui compte en appellation Saint-Péray. Elle exprime pleinement sa complexité sur les crustacés et les volailles à la crème.

    Le Version Longue tire sa typicité des sols de granit décomposé et d'argile, sur lesquels poussent les vignes plantées en Marsanne. Agées de 20 ans en moyenne et conduites en agriculture raisonnée, elles sont orientées plein sud et développent des baies très concentrées en arômes et en sucre. Une fois les vendanges achevées, les jus fermentent sous bois. L’élevage sur lies, sans soutirage, s’opère ensuite pendant dix-huit mois en fûts de chêne français, dont 35 % sont renouvelés chaque année.

    Voilà un vin blanc qui ne craint pas la garde, à mettre absolument dans sa cave. Et une cuvée rare, puisque seulement 4 000 bouteilles de Version Longue ont été commercialisées par le domaine François Villard en millésime 2016.

    Format: bouteille
    Millésime: Millésime 2016
    Cépage: Marsanne