Domaine des Roches Neuves
Insolite 2015 | Bouteille 75CL
L'Insolite, une cuvée cristalline veloutée et droite en bouche. Travaillée en biodynamie, elle bénéficie des accréditations Ecocert et Biodyvin. En effet, Thierry Germain veille à la préservation de ses sols et de son terroir en pratiquant notamment l'enherbement naturel.
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Description
L'Insolite, une cuvée cristalline veloutée et droite en bouche. Travaillée en biodynamie, elle bénéficie des accréditations Ecocert et Biodyvin. En effet, Thierry Germain veille à la préservation de ses sols et de son terroir en pratiquant notamment l'enherbement naturel.
Cuvée lumineuse, elle dévoile un nez puissant aux senteurs de fruits à chair blanche et d'agrume. Veloutée, énergique et dense, elle est marquée très subtilement par une touche d'amertume qui parachève son identité unique.
Caractéristiques
Terroirs
Région:
Vallée de la loire
Appellation:
Saumur
Cépages:
Chenin blanc (100%)
Vinification
Couleur:
Millésime:
2015
Elevage du vin:
Elevé en cuve
Dégustation
Accords:
Température de service:
11°C
Plage de dégustation:
20172020
(Apogée)2024
