Domaine des Roches Neuves Clos Romans 2015 2015 Bouteille 75CL Nu
      Domaine des Roches Neuves Clos Romans 2015 2015 Bouteille 75CL Nu

      Domaine des Roches Neuves

      Clos Romans 2015|Bouteille 75CL

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      La cuvée du Clos Romans est issue d'un Chenin planté au sein de murs du XIème siècle, faisant face à la Loire. Limpide, précise, sur le fruits frais et la fleur, elle révèle des arômes agrumes et de fruits exotiques.

       
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      Description

      La cuvée du Clos Romans est issue d'un Chenin planté au sein de murs du XIème siècle, faisant face à la Loire. Limpide, précise, sur le fruits frais et la fleur, elle révèle des arômes agrumes et de fruits exotiques.

      Exploité en biodynamie, le domaine des Roches Neuves détient les labels Biodyvin et Ecocert, le respect des sols étant primordial pour Thierry Germain, l'enherbement est 100% naturel. Après des vendanges manuelles et une fermentation en barriques, l'élevage se fait sur lies 9 mois durant.

      Cette cuvée du Clos Romans pourra s'apprécier dès 2017 ou bien être conservé en cave quelques années.

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Région:

        Vallée de la loire

      • Appellation:

        Saumur

      • Cépages:

        Chenin blanc (100%)

      Vinification

      • Couleur:

      • Millésime:

        2015

      • Elevage du vin:

        Elevé en cuve

      Dégustation

      • Accords:

        PoissonVolailleViande blanche

      • Température de service:

        11°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20172020
        (Apogée)
        2025