Domaine Les Aurelles Aurel 2010 2010 Bouteille 75CL Nu
      Domaine Les Aurelles Aurel 2010 2010 Bouteille 75CL Nu

      Domaine Les Aurelles

      Aurel 2010 | Bouteille 75CL

      Rupture temporaire

      Solen 2010 est une cuvée au nez complexe sur le fruit noir, le fumé et l'épice. Riche et ample en bouche, il se révèle justement minéral compte tenu de son terroir. Issu d'un travail respectueux des sols, Solen épate par son paradoxe de cuvée classique mais qui sort des sentiers battus.

       
      à l'unité45,50 €

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      Description

      Solen 2010 est une cuvée au nez complexe sur le fruit noir, le fumé et l'épice. Riche et ample en bouche, il se révèle justement minéral compte tenu de son terroir. Issu d'un travail respectueux des sols, Solen épate par son paradoxe de cuvée classique mais qui sort des sentiers battus.

      Cultivé sans pesticides, vendangé à la main puis élevé pendant 48 mois, nous découvrons un vin fort de caractère qui commence à s'ouvrir.

      Idéal sur une cuisine fine et travaillée, il est conseillé de le laisser une année ou deux en cave avant de le servir.

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Région:

        Languedoc

      • Appellation:

        Pézenas Languedoc

      • Cépages:

        Mourvèdre (85%)Grenache (15%)

      Vinification

      • Couleur:

      • Millésime:

        2010

      • Elevage du vin:

        Elevé en cuve

      Dégustation

      • Accords:

        Viande blancheViande rougeFromage corsé

      • Température de service:

        16°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20172019
        (Apogée)
        2025

      Tables étoilées

      Les vins de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
      Astrance (Paris) Arpège - Alain Passard (Paris) Plaza Athénée – Alain Ducasse (Paris) Guy Savoy (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Pré Catelan - Frédéric Anton (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) Auberge de l’Ill (Illhaeusern) Le Petit Nice (Marseille) Le Louis XV - Alain Ducasse (Monaco) La Tour d'Argent (Paris)

      L'avis des guides

      4.5 / 5(3 notes de guides)
      17.5 / 20
      Revue du Vin de France
      17 / 20
      Bettane & Desseauve
      93 / 100
      Parker

      Format: bouteille
      Millésime: Millésime 2010
      Cépage: GrenacheMourvèdre