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Domaine de l'Ecu Orthogneiss 2015 2015 Bouteille 75CL Nu
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Domaine de l'Ecu Orthogneiss 2015 2015 Bouteille 75CL Nu

Domaine de l'Ecu

Orthogneiss 2015 | Bouteille 75CL

Rupture temporaire

La cuvée Orthogneiss du domaine de l'Ecu se caractérise par un nez sur l'agrume et le fruit exotique, sa bouche complexe et son beau volume. Finale fraîche, sur le pamplemousse laisse une belle acidité salivante

 
à l'unité12,50 €

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Description

La cuvée Orthogneiss du domaine de l'Ecu se caractérise par un nez sur l'agrume et le fruit exotique, sa bouche complexe et son beau volume. Finale fraîche, sur le pamplemousse laisse une belle acidité salivante

Issu à 100% de Melon de Bourgogne, ou Muscadet, travaillés entièrement en biodynamie, ce vin est certifié biologique.

Elaborée en 17800 bouteilles et doté d'une garde de 10 ans, cette cuvée s'appréciera dès cette année sur des fruits de mers, une volaille ou encore une cuisine asiatique.

Caractéristiques

Terroirs

  • Région:

    Vallée de la loire

  • Appellation:

    Muscadet Sèvre et Maine

  • Cépages:

    Melon de bourgogne (100%)

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2015

  • Elevage du vin:

    Elevé en oeuf béton

Dégustation

  • Accords:

    CoquillagesCrustacésPoissonVolaille

  • Température de service:

    10°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20172021
    (Apogée)
    2025

Tables étoilées

Les vins de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
Astrance (Paris) Arpège - Alain Passard (Paris) La Villa Eugénie (Biarritz) L'Amphitryon (Colomiers) La Mare aux Oiseaux (Saint Joachim) L'Atlantide 1874 (Nantes) Helen (Paris) Frédéric Simonin (Paris) Akrame (Paris) Hexagone (Paris) Le Saint James (Paris)