Domaine de l'Ecu - Lux 2015 - Bouteille 75CL | The Good Wine
  • Agriculture biologique
  • Demeter
Domaine de l'Ecu Lux 2015 2015 Bouteille 75CL Nu

Les vins de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
Astrance (Paris) Arpège - Alain Passard (Paris) La Villa Eugénie (Biarritz) L'Amphitryon (Colomiers) La Mare aux Oiseaux (Saint Joachim) et 6 autres établissements étoilés (En savoir plus)

Caractéristiques

Terroirs

  • Région:

    Vallée de la loire

  • Appellation:

    Vin de France

  • Cépages:

    Chardonnay (100%)

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2015

  • Elevage du vin:

    Elevé en amphore

Dégustation

  • Accords:

    CrustacésPoisson en sauceViande blanche

  • Température de service:

    12°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20182020
    (Apogée)
    2025

Description

La lumière est ce qui caractérise au mieux cette cuvée Lux. Sa robe brillante rappelle la couleur du blé. Nez minéral sur l'agrume et l'amande, Lux développe une belle densité et une belle richesse en bouche.

Le chardonnay dévoile ses notes de fruits du verger, tout en complexité et en opulence, il montre une belle allonge entre salinité et puissance. Travaillée selon les préceptes biologiques et biodynamiques, cette cuvée bénéficie des labels Agriculture Biologique, Demeter et Biodyvin. Elaborée en seulement 1862 bouteilles, elle est élevée en amphores 9 mois durant.

Doté d'une garde de 7-8 ans, Lux peut être dégusté dès 2018 sur un turbot, un bar, un carpaccio de poulpe ou une viande blanche.