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Domaine de l'Ecu Janus 2015 2015 Bouteille 75CL Nu
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Domaine de l'Ecu Janus 2015 2015 Bouteille 75CL Nu

Domaine de l'Ecu

Janus 2015|Bouteille 75CL

Rupture temporaire

La cuvée Janus du domaine de l'Ecu développe une attaque nette sur l'iode et le citron vert. Trame présente tout au long de la dégustation avec un milieu de bouche souple sur le fruit du verger et le zeste d'agrume.

 
à l'unité11,95 €

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Description

La cuvée Janus du domaine de l'Ecu développe une attaque nette sur l'iode et le citron vert. Trame présente tout au long de la dégustation avec un milieu de bouche souple sur le fruit du verger et le zeste d'agrume.

Un chardonnay élégant, élevé en cuve béton après avoir été travaillé entièrement en biodynamie. Il bénéficie des labels Agriculture Biologique, Demeter et Biodyvin.

A carafer dans sa jeunesse, ce vin peut se déguster dès aujourd'hui et sur 5 ans entre 9 et 10°C sur des huitres, des coquillages, des tapas ou des brochettes de saumon.

Caractéristiques

Terroirs

  • Région:

    Vallée de la loire

  • Appellation:

    Vin de France

  • Cépages:

    Chardonnay (100%)

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2015

  • Elevage du vin:

    Elevé en oeuf béton

Dégustation

  • Accords:

    CharcuterieCoquillagesVolaille

  • Température de service:

    9°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20172018
    (Apogée)
    2020

Tables étoilées

Les vins de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
Astrance (Paris) Arpège - Alain Passard (Paris) La Villa Eugénie (Biarritz) L'Amphitryon (Colomiers) La Mare aux Oiseaux (Saint Joachim) L'Atlantide 1874 (Nantes) Helen (Paris) Frédéric Simonin (Paris) Akrame (Paris) Hexagone (Paris) Le Saint James (Paris)