Domaine de l'Ecu
Classic 2015 | Bouteille 75CL
Elaborée pour transmettre les arômes de son cépage et de son terroir, la cuvée "Classic" ouvre la vaste gamme du domaine. Porté sur le fruit, le nez mêle des touches fumées et des notes d'agrumes.
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Description
Elaborée pour transmettre les arômes de son cépage et de son terroir, la cuvée "Classic" ouvre la vaste gamme du domaine. Porté sur le fruit, le nez mêle des touches fumées et des notes d'agrumes.
Le domaine de l'Ecu est placé en agriculture biologique depuis 1975 et certifié Demeter depuis 1998. Pour la cuvée Classic élaborée en 20000 bouteilles, l'élevage se fait sur lie en cuve souterraine.
En bouche, il montre un beau volume, une tension et beaucoup de fraîcheur. A déguster dans les trois prochaines années, il accompagnera avec panache un plateau de fruits de mer, des huîtres, tapas de poisson et coquillages.
Caractéristiques
Terroirs
Région:
Vallée de la loire
Appellation:
Muscadet Sèvre et Maine
Cépages:
Melon de bourgogne (100%)
Vinification
Couleur:
Millésime:
2015
Elevage du vin:
Elevé en cuve
Dégustation
Accords:
Température de service:
10°C
Plage de dégustation:
20172018
(Apogée)2020
Tables étoilées
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