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Domaine de l'Ecu Classic 2015 2015 Bouteille 75CL Nu
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Domaine de l'Ecu Classic 2015 2015 Bouteille 75CL Nu

Domaine de l'Ecu

Classic 2015 | Bouteille 75CL

Rupture temporaire

Elaborée pour transmettre les arômes de son cépage et de son terroir, la cuvée "Classic" ouvre la vaste gamme du domaine. Porté sur le fruit, le nez mêle des touches fumées et des notes d'agrumes.

 
à l'unité9,50 €

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Description

Elaborée pour transmettre les arômes de son cépage et de son terroir, la cuvée "Classic" ouvre la vaste gamme du domaine. Porté sur le fruit, le nez mêle des touches fumées et des notes d'agrumes.

Le domaine de l'Ecu est placé en agriculture biologique depuis 1975 et certifié Demeter depuis 1998. Pour la cuvée Classic élaborée en 20000 bouteilles, l'élevage se fait sur lie en cuve souterraine.

En bouche, il montre un beau volume, une tension et beaucoup de fraîcheur. A déguster dans les trois prochaines années, il accompagnera avec panache un plateau de fruits de mer, des huîtres, tapas de poisson et coquillages.

Caractéristiques

Terroirs

  • Région:

    Vallée de la loire

  • Appellation:

    Muscadet Sèvre et Maine

  • Cépages:

    Melon de bourgogne (100%)

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2015

  • Elevage du vin:

    Elevé en cuve

Dégustation

  • Accords:

    Entrée froideCoquillagesCrustacés

  • Température de service:

    10°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20172018
    (Apogée)
    2020

Tables étoilées

Les vins de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
Astrance (Paris) Arpège - Alain Passard (Paris) La Villa Eugénie (Biarritz) L'Amphitryon (Colomiers) La Mare aux Oiseaux (Saint Joachim) L'Atlantide 1874 (Nantes) Helen (Paris) Frédéric Simonin (Paris) Akrame (Paris) Hexagone (Paris) Le Saint James (Paris)