Domaine Belleville Rully 1er Cru Rabourcé 2016 2016 Bouteille 75CL Nu
      Domaine Belleville Rully 1er Cru Rabourcé 2016 2016 Bouteille 75CL Nu

      Domaine Belleville

      Rully 1er Cru Rabourcé 2016|Bouteille 75CL

      Rupture temporaire

      Le Rully 1er Cru Rabourcé 2016 du Domaine Belleville réhausse sa belle minéralité acidulée de fruits exotiques, d’une pointe de vanille et de discrets aromes toastés. Bien équilibrée, la bouche est ample, avec une finale longue et salivante. Ses meilleurs compagnons : viandes blanches et fromages de chèvre, mais aussi poissons et crustacés. Ce très beau Chardonnay s’exprimera ainsi sans pareille sur un bar ou un homard, arrosés d’un beurre à la vanille.

       
      à l'unité30,95 €

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      Description

      Le Rully 1er Cru Rabourcé 2016 du Domaine Belleville réhausse sa belle minéralité acidulée de fruits exotiques, d’une pointe de vanille et de discrets aromes toastés. Bien équilibrée, la bouche est ample, avec une finale longue et salivante. Ses meilleurs compagnons : viandes blanches et fromages de chèvre, mais aussi poissons et crustacés. Ce très beau Chardonnay s’exprimera ainsi sans pareille sur un bar ou un homard, arrosés d’un beurre à la vanille.

      Comptant parmi les vingt-trois premiers crus de l’appellation Rully, le climat Rabourcé est l’un des plus beaux de la Côte Chalonaise. Altitude, exposition sud-est, composition du sol, réseau hydrique alimentant les parcelles… Il possède plus d’une similitude avec les meilleurs crus de l’illustre appellation Puligny, située en Côte de Beaune, à une dizaine de kilomètres plus au nord.

      Le millésime 2016 a permis l’élaboration de cuvées élégantes, celle-ci ayant été peaufinée par un élevage de seize mois au Domaine Belleville. Sous sa robe jaune pale, aux reflets verts, le temps fera sans doute naître des arômes de coing, puis de fruits secs.

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Région:

        Bourgogne

      • Appellation:

        RullyCôte chalonnaise

      • échelle des crus:

        Premier cru

      • Cépages:

        Chardonnay (100%)

      Vinification

      • Couleur:

      • Millésime:

        2016

      • Elevage du vin:

        Elevé sous bois

      Dégustation

      • Accords:

        CrustacésPoissonVolailleFromage doux

      • Température de service:

        12°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20162022
        (Apogée)
        2028

      Tables étoilées

      Les vins de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
      L'Arpège (Paris) Le Grand Véfour (Paris) Lucas Carton (Paris) Frédéric Simonin (Paris) Les Climats (Paris) Abbaye de la Bussière (Bussière-sur-Ouche) La Matelote (Boulogne sur Mer) Restaurant Stéphane Derbord (Dijon) L'Amaryllis (Saint-Remy)

      L'avis des guides

      4.3 / 5(1 note de guide)
      16 / 20
      Bettane & Desseauve

      Format: bouteille
      Millésime: Millésime 2016
      Cépage: Chardonnay