Des arômes de fruits noirs frais, des tanins tout en rondeur et une belle persistance aromatique, voici résumée en quelques mots l’identité du Mercurey Les Perrières 2015, enfanté par le Domaine Belleville. Les pièces de bœuf et d'agneau, braisées ou en sauce, ne jurent que par lui.

Corps, mâche, bouquet, finesse et distinction sont les principales caractéristiques des vins rouges de l’appellation Mercurey. Ce Pinot Noir ne fait pas exception à la règle. Une robe limpide et brillante, couleur grenat. Un nez ouvert sur la mûre et la framboise. Une touche d'épices, de la finesse et une belle longueur en bouche. Ce Domaine Belleville joue sans conteste dans la cour des grands.

Exposée sud-est, la parcelle est plantée en vieilles vignes à mi-coteau, sur un sol calcaire brun, constellé de gros cailloux. Les grappes obtenues sans engrais chimiques, ni herbicides, sont entièrement éraflées. Dans le verre : un Mercurey Les Perrières particulièrement gourmand et très bien construit. Le tout porté l’exceptionnel millésime 2015, qui fit des merveilles dans toutes les régions viticoles de France.