Château de Pez château de Pez 2011 2011 Bouteille 75CL Nu
      Château de Pez château de Pez 2011 2011 Bouteille 75CL Nu

      Château de Pez

      château de Pez 2011 | Bouteille 75CL

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      Dense et bien structuré, ce Saint-Estèphe réjouit par son fruit et sa fraîcheur. Porté par une bouche veloutée et gourmande, il dévoile des tanins soyeux et une finale sapide et longue.

       
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      Description

      Dense et bien structuré, ce Saint-Estèphe réjouit par son fruit et sa fraîcheur. Porté par une bouche veloutée et gourmande, il dévoile des tanins soyeux et une finale sapide et longue.

      Les deux cépages principaux qui le composent étant le Merlot et le Cabernet Sauvignon, le premier lui apporte des touches de fruit noirs et souplesse tandis que le second lui confère son caractère marqué.

      Après des vendanges manuelles, il est élevé en fûts de chêne dont 40% neufs pendant 12 à 18 mois, il se révèlera sur une pièce de viande rouge ou une volaille rôtie.

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Région:

        Bordeaux

      • Appellation:

        Saint-Estèphe

      • Cépages:

        Merlot (48%)Cabernet sauvignon (44%)Cabernet franc (4%)Petit verdot (3%)Malbec (1%)

      Vinification

      • Couleur:

      • Millésime:

        2011

      • Elevage du vin:

        Elevé sous bois

      Dégustation

      • Accords:

        VolailleViande rouge

      • Température de service:

        16°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20162020
        (Apogée)
        2025

      L'avis des guides

      3.7 / 5(5 notes de guides)
      15.5 / 20
      Revue du Vin de France
      15 / 20
      Bettane & Desseauve
      Mentionné
      Hachette
      16 / 20
      Jancis Robinson
      84 / 100
      Parker