Château Cos d'Estournel - Cos d'Estournel 2013 - Bouteille 75CL | The Good Wine
    Château Cos d'Estournel Cos d'Estournel 2013 2013 Bouteille 75CL Nu

    Patrick Borras

    Servi par Patrick Borras au restaurant Pierre Gagnaire***

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    Caractéristiques

    Terroirs

    • Région:

      Bordeaux

    • Appellation:

      Saint-Estèphe

    • échelle des crus:

      Seconds crus classés

    • Cépages:

      Cabernet sauvignon (78%)Merlot (20%)Cabernet franc (2%)

    Vinification

    • Couleur:

    • Millésime:

      2013

    • Elevage du vin:

      Elevé sous bois

    Dégustation

    • Accords:

      CharcuterieVolailleViande blanche

    • Température de service:

      17°C

    • Plage de dégustation:

      Plage de dégustation:20162026
      (Apogée)
      2045

    Description

    Le Château Cos d’Estournel 2013 allie la puissance et la finesse de l’appellation Saint-Estèphe. Paré d’une robe grenat, son nez s’ouvre sur des arômes de violette et de fruits noirs très prononcés. Le clous de girofle, la cannelle et une discrète touche mentholée complètent les saveurs en bouche. Charnu et élégant ce vin possède un boisé harmonieux. Plutôt tannique, s’accordera parfaitement avec viandes rouges, volailles et charcuteries.

    Second Cru Classé en 1855, le Château Cos d’Estournel fait partie des rares « Super Seconds » de la région bordelaise. A force d’excellence, il est parvenu à se hisser vers une sorte de niveau intermédiaire, en réalité plus près du Premier Cru. L’assemblage du millésime 2013, qui marie une forte proportion de Cabernet-Sauvignon, auquel s’ajoutent le Merlot et un soupçon de Cabernet Franc, est un parfait exemple de classicisme médocain.

    Issue de l’agriculture raisonnée, cette cuvée a bénéficié de vendanges manuelles et d’un tri sélectif des raisins, avant une vinification parcellaire et dix-huit mois d’élevage en barriques de chêne. Le millésime 2013 marie le fruit et l’épice dans la droite ligne de ce qui fait l’identité du Château Cos d’Estournelles.

    L'avis des guides

    4.4 / 5(5 notes de guides)
    17.5 / 20
    Jancis Robinson
    17 / 20
    Revue du Vin de France
    91 / 100
    Wine Spectator
    16.5 / 20
    Gault & Millau
    92 / 100
    Parker