• Agriculture biologique
Château Bellegrave Château Bellegrave 2014 2014 Bouteille 75CL Nu
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Château Bellegrave Château Bellegrave 2014 2014 Bouteille 75CL Nu

Château Bellegrave

Château Bellegrave 2014 | Bouteille 75CL

Rupture temporaire

Drapé dans une robe violette et dominé par les fruits rouges, le Château Bellegrave laisse percer quelques notes fumées, un peu de truffe et de tabac. Sa texture veloutée, ample au palais, ravira les amateurs de tanins fins, de saveur légèrement épicées et de boisé sans excès. Charcuterie, viandes blanches ou rouges, gibier, champignons, fromages… Il accompagne parfaitement tous les repas.

 
à l'unité36,95 €

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Description

Drapé dans une robe violette et dominé par les fruits rouges, le Château Bellegrave laisse percer quelques notes fumées, un peu de truffe et de tabac. Sa texture veloutée, ample au palais, ravira les amateurs de tanins fins, de saveur légèrement épicées et de boisé sans excès. Charcuterie, viandes blanches ou rouges, gibier, champignons, fromages… Il accompagne parfaitement tous les repas.

Les vignes du domaine s’étendent sur près de 9 hectares d’un terroir ocre, composé de graves caillouteuses de surface, d’argile et de sable et d’un sous-sol riche en oxyde de fer. Le Merlot prédomine, avec les trois quarts de l’encépagement, complété par le Cabernet Franc.

Certifié bio, le Château Bellegrave est vendangé manuellement de façon parcellaire, pour récolter les raisins à parfaite maturité. Il bénéficie d’un élevage d’une vingtaine de mois en fûts de chêne de l’Allier, renouvelés par tiers chaque année. Typique de la prestigieuse appellation Pomerol, ce millésime 2014 est un digne représentant de la rive droite de l’estuaire de la Gironde.

Caractéristiques

Terroirs

  • Région:

    Bordeaux

  • Appellation:

    Pomerol

  • Cépages:

    Merlot (69%)Cabernet franc (31%)

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2014

  • Elevage du vin:

    Elevé sous bois

Dégustation

  • Accords:

    CharcuterieViande blancheViande rougeGibierFromage corsé

  • Température de service:

    16°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20172025
    (Apogée)
    2034

Tables étoilées

Ce champagne est servi par Patrick Borras au restaurant Pierre GAGNAIRE ***
Patrick Borras

Chef-Sommelier du restaurant 3 étoiles Pierre Gagnaire, Patrick Borras accompagne et conseille l'équipe de Plus de Bulles depuis 2009. Un véritable engagement et un gage de qualité pour tous les champagnes proposés sur le site.

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L'avis des guides

4 / 5(4 notes de guides)
15.5 / 20
Bettane & Desseauve
14.5 / 20
Jancis Robinson
90 / 100
Vinous
90 / 100
Parker