Alphonse Mellot Satellite 2011 Blanc 2011 Bouteille 75CL Nu
      Alphonse Mellot Satellite 2011 Blanc 2011 Bouteille 75CL Nu

      Alphonse Mellot

      Satellite 2011 Blanc|Bouteille 75CL

      Rupture temporaire

      Satellite est une cuvée au nez prononcé, sur le fruit jaune et l'agrume. Frais en bouche, il dévoile les notes iodées et crayeuse de son terroir argilo-calcaire. Issu du domaine de la Moussière en biodynamie, Satellite est travaillé en culture biologique. Après des vendanges manuelles, la fermentation se déroule à 60% en fûts neufs et 40% en cuve bois. L'élevage se déroule sur lies 8 mois minimum.

       
      à l'unité32,50 €

      à l'unité32,50 €
      Rupture temporaire

      Recevez un email quand le produit est de nouveau disponible


      Stocké a température régulée

      Tous nos champagnes sont stockés à température régulée

      Livraison 24H

      A partir de 7,99 € en France et 17,99 € en Europe. Livraison en Relais Colis offerte dès 180 €

      Paiement sécurisé

      Par Carte Visa, MasterCard et Virement bancaire

      Message cadeau

      Laissez un petit message dans votre colis

      Description

      Satellite est une cuvée au nez prononcé, sur le fruit jaune et l'agrume. Frais en bouche, il dévoile les notes iodées et crayeuse de son terroir argilo-calcaire. Issu du domaine de la Moussière en biodynamie, Satellite est travaillé en culture biologique. Après des vendanges manuelles, la fermentation se déroule à 60% en fûts neufs et 40% en cuve bois. L'élevage se déroule sur lies 8 mois minimum.

      A déguster dès 2017 après un carafage de 30 minutes en apéritif, sur des tapas, des crustacés, ou un saumon aux herbes de Provence.

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Région:

        Vallée de la loire

      • Appellation:

        Sancerre

      • Cépages:

        Sauvignon blanc (100%)

      Vinification

      • Couleur:

      • Millésime:

        2011

      • Elevage du vin:

        Elevé sous bois

      Dégustation

      • Accords:

        Entrée froideCrustacésPoisson

      • Température de service:

        11°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20152017
        (Apogée)
        2019

      Tables étoilées

      Les vins de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
      L'Assiette Champenoise (Reims) Flocons de Sel (Megève) La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville) Pierre Gagnaire (Paris) L’Ambroisie (Paris) Astrance (Paris) Arpège - Alain Passard (Paris) Le Neuvième Art (Lyon) Mère Brazier (Lyon) L'Atelier d'Edmond (Val d’Isère) Christopher Coutanceau (La Rochelle) Le Taillevent (Paris) Cheval Blanc (Courchevel)

      L'avis des guides

      4.3 / 5(2 notes de guides)
      16 / 20
      Bettane & Desseauve
      91 / 100
      Parker
      Format: bouteille
      Millésime: Millésime 2011