Alphonse Mellot Génération XIX 2013 Blanc 2013 Bouteille 75CL Nu
      Alphonse Mellot Génération XIX 2013 Blanc 2013 Bouteille 75CL Nu

      Alphonse Mellot

      Génération XIX 2013 Blanc|Bouteille 75CL

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      Génération XIX est une cuvée issue des plus vielles vignes du domaines. Quasiment nonagénaires, elles sont aujourd'hui travaillées en culture biologique et biodynamique. D'une robe brillante et limpide, il dévoile des notes miellées de citron et de fruits secs. En bouche Génération XIX se montre puissant et dense. D'une belle amplitude, une trame minérale iodée nous accompagne vers une finale riche et végétale.

       
      à l'unité39,95 €

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      Description

      Génération XIX est une cuvée issue des plus vielles vignes du domaines. Quasiment nonagénaires, elles sont aujourd'hui travaillées en culture biologique et biodynamique. D'une robe brillante et limpide, il dévoile des notes miellées de citron et de fruits secs. En bouche Génération XIX se montre puissant et dense. D'une belle amplitude, une trame minérale iodée nous accompagne vers une finale riche et végétale.

      A déguster à 11°C en apéritif, c'est autour de 13°C qu'il faudra le servir au repas sur des Huîtres, une friture d'équilles, une cassolette de langoustines, un ris de veau ou bien sur un fromage de chèvre frais, ou une tarte tiède aux fruits.

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Région:

        Vallée de la loire

      • Appellation:

        Sancerre

      • Cépages:

        Sauvignon blanc (100%)

      Vinification

      • Couleur:

      • Millésime:

        2013

      • Elevage du vin:

        Elevé en cuve

      Dégustation

      • Accords:

        CoquillagesCrustacésFromage corséTarte aux fruits

      • Température de service:

        13°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20172019
        (Apogée)
        2022

      Tables étoilées

      Les vins de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
      L'Assiette Champenoise (Reims) Flocons de Sel (Megève) La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville) Pierre Gagnaire (Paris) L’Ambroisie (Paris) Astrance (Paris) Arpège - Alain Passard (Paris) Le Neuvième Art (Lyon) Mère Brazier (Lyon) L'Atelier d'Edmond (Val d’Isère) Christopher Coutanceau (La Rochelle) Le Taillevent (Paris) Cheval Blanc (Courchevel)

      L'avis des guides

      4.7 / 5(1 note de guide)
      18.5 / 20
      Bettane & Desseauve
      Format: bouteille
      Millésime: Millésime 2013