Conseils exclusifs de Patrick Borras
Chef Sommelier du restaurant
Pierre Gagnaire
Recherche multicritères simple
Bourgogne
Louis JadotPuligny-Montrachet Folatières 2011
(Bouteille 75CL)
« Premier Cru de la Côte de Beaune racé et fin, idéal sur un poisson ou un crustacé »
Bourgogne
Louis JadotCorton Pougets 2011
(Bouteille 75CL)
« Un Grand Cru puissant et élégant aux notes fruitées et d'épices »
Bourgogne
Domaine BellevilleMercurey Les Perrières 2015
(Bouteille 75CL)
« D’intenses arômes de fruits noirs frais, portés par des tanins tout en rondeur »
Bordeaux
Château Lynch-BagesChâteau Lynch-Bages 2008
(Bouteille 75CL)
« Résolument tourné vers les fruits frais, il associe touches de cèdre, tabac et menthol »
Bordeaux
Château FigeacPetit Figeac 2013
(Bouteille 75CL)
« La gourmandise des fruits frais combinée à l’élégance des grands vins de Bordeaux »
Bordeaux
Château Cos d'EstournelCos d'Estournel 2006
(Bouteille 75CL)
« L’intensité des fruits noirs et rouges, rehaussés par une large palette d’épices »
Bordeaux
Château Cos d'EstournelCos d'Estournel 2013
(Bouteille 75CL)
« Marqué par les fruits noirs, il allie la puissance et la finesse de Saint-Estèphe »
Bordeaux
Château Lafon-RochetChâteau Lafon-Rochet 2008
(Bouteille 75CL)
« La gourmandise sur fond de fruits rouges, de pêches de vigne bien mûres et d'épices »
Vallée du Rhône
François VillardJouvet 2016
(Bouteille 75CL)
« Une Syrah sous le signe des fruits rouges et des épices, qui fleure bon le soleil »
Vallée du Rhône
François VillardVersion Longue 2016
(Bouteille 75CL)
« Des fleurs blanches, du fruit, de la minéralité… et surtout beaucoup de longueur ! »
Vallée du Rhône
François VillardLa Brocarde 2016
(Bouteille 75CL)
« Fruits noirs intenses, notes épicées, pointe de violette et longueur exceptionnelle »
Vallée du Rhône
François VillardReflet 2016
(Bouteille 75CL)
« Fruits rouges et épices mêlent réglisse et notes fumées sur une bouche charnue »
Vallée de la Loire
Domaine des Roches NeuvesTerres Amphore 2014
(Bouteille 75CL)
« Macéré en amphore, puis élevé en fût, un Chenin à l'identité bien prononcée »
Bourgogne
Nicolas RossignolVolnay 1er Cru Clos des Angles 2013
(Bouteille 75CL)
« Sur le fruit des bois, c'est une cuvée envoutante qui séduit par sa gourmandise »
Bourgogne
Domaine Garnier1er cru Estournelles Saint-Jacques 2007
(Bouteille 75CL)
« Un exemple de finesse pour amateurs de rareté, placé le signe des cerises mûres »
Bourgogne
Domaine GarnierGevrey-Chambertin 2008
(Bouteille 75CL)
« Typique de son appellation, une belle cuvée veloutée sur le fruit mûr et le cuir »